Helgfrukost

med Kajsa. Det är min bästa sysselsättning.
Hur var livet utan barn? Helt annorlunda.
Dom som inte säger att barnen är meningen med livet har förmodligen inga barn. För hur jobbiga dom än kan vara, och hur kämpig vardagen än kan kännas i bland, så är det ju för dessa stunder man lever.

Att få en kram, en puss, ett leende. Att se sitt barn skratta, leka, äta. Utvecklas, lära sig saker. Det är meningen med livet. Inget annat kan mäta sig med det.
Och jag är så oändligt tacksam att jag fått tillträde till den hemliga klubb som föräldraskapet är.

Här...

..var jag i torsdags på jobb-resa. Jag och en kollega skulle göra reportage om Werners Gourmetservice -och för att riktigt fatta grejjen, så åkte vi till Skara och hälsade på.


http://www.wgs.se/sortiment/grupp.php?sid=44


Det var extremt spännande. Förutom alla otroligt fina oljor, choklader, gryn och kryddor som dom arbetar med, jobbar dom ett företag i Spanien som heter Sosa. Som sysslar med experimentell matlagning. Texturer. Socker utan sötma. Sfärer. geléer. Mat-snö. How cool is that? Matporrr på HÖG nivå. Xxx-rated. Minst.

"restaurangvärlden står inför en tekniskt revolution"-berättade Stefan, vår värd. "Det som industrin gjort i 50 år, kommer nu att finnas den vanliga krögaren tillhanda." Spännande.
Nu räcker det inte med att vara kock. Nu måste man vara kemist också. Extremt kul.

Jag återkommer med bilder.
På kvällen lagade vi mat tillsammans i deras provkök. Då blev hard-core slow food. Dvs havskräftor tillagade i salamandern endast med lite tomatpesto, salt och olivolja. Pilgrimsmussla och tonfisk marinerat i lite lime och chili, lätt halstrade i panna, serverades med lite sallad. Rödtunga. (ojojojoj, vilken fisk) Ungsbakad på sina ben. Bara urtagen och inslängd på låg värme. Salt, citron, kokta puylinser. och lite limesmörsås. Så enkelt. Så djäkla gott. Avslutades med hallonmousse. Och kaffe. Illy. Världens bästa kaffe. VÄRLDENS BÄSTA kaffe.
phu.

Sen trodde jag att jag skulle sova som en stock på hotellet i Skara.
Yeah right. Låg vaken halva natten och vred mej. Ingen unge fastklistrad på mig. Ingen karl som snarkar. Hur gör man då när man skall sova?
Fick otroliga flashbacks från Stadshotellet i Södertälje. Det här hotellet var som en karbonkopia av Parks gamla del. Samma mattor. Samma tavlor. Samma doft av gammalt damm, historia och gäster som kommit och gått. Tänkte lite på Carola, min gamla chef som nu är VD för Rogge i stränkan. Hennes hotell var på kvällen värd för hela sveriges kock-elit som tävlat för "Sveriges Köttkock 2009". En fjäder i hatten för henne, måste ha framkallat lite prestationsångest :-)

Här..

..åt jag lunch idag!

http://www.restaurangakademien.se/om_oss/om_restaurangakademien

..tillsammans med Hanna Halpern, deras VD. Hade ett lunchmöte med anledning av ett gemensamt projekt.
Blev bjuden på den ljuvligaste lilla hamburgare med små söta krydstekta potatisklyftor, kärleksfullt tillagad av deras goa söta kockelever.
Restaurangakademien sjöd av liv när jag kom dit strax innan lunch. Tom Sjöstedt, årets kock 2008, hade upplagning och fotografering inför hans kommande bok, Michel Jamais höll sommelierutbildning och mitt i allt i hop var lilla jag. RA flyttade från Fältöversten till Food City (nya namnet på Slakthusområdet) för ett halvår sedan lite drygt, och deras lokaler är helt fantastiska. Gamla industrilokaler, renoverade in i den minsta detalj.

Där vill jag vara. I denna underbara miljö verkar delar av Sveriges gastronomiska elit för att föra sina kunskaper vidare. Till gagn för Sverige. Och till gagn för Sveriges restaurangliv. För att föra gastronomin framåt, utåt och uppåt.

AMEN.

Ljuv musik..

..i mammaöron.

Patrik badar Kajsa. Från badrummet hörs ett fasligt plaskande. Mellan varven hörs gapflabb från ömsom Kajsa och ömsom Pappan. Ljuvligt. Kajsa njuter så när pappan ägnar sej enkom åt henne, och jag vet att Patrik njuter han med, -med långa arbetsdagar och husmåleri som grädde på moset har de stunder då dom fått ägnat sig helt åt varandra varit lätträknade den senaste tiden.

frisk

Kajsa svettades som en maratonlöpare i natt.
Men idag är hon frisk.
Märkligt? Man kan ju alltid hoppas att det var svininfluensan. Isåfall var den inte så farlig som alla säger. Men vad är oddsen på det?

FÄRDIGA

Vi är FÄRDIGA!!

Idag har vi fiffat med det sista. Vi har städat och slängt alla djävla burkar och byttor och penslar och handskar och rollers och skräp och eländes elände. Vi har nu ett nymålat hem. Och en nymålad veranda. Och ett nycuprinolat staket. ÄNTLIGEN.

tja, det tog ju bara hela sommar'n. Men vi har iallafall inte skiljt oss. Än.

imorgon..

..skall jag besiktiga min symaskin klockan 07.20.

Hur i HELA FRIDEN skall jag komma ihåg det??

Jag kommer att komma ihåg det när jag sitter i köerna vid bredäng.
Då kommer jag att få ett stresspåslag som gör att jag tappar håret.

jo! vet ni vad?

Jag har en lampa i min nya torktumlare.
Det kallar jag lyx.
Så att man inte slarvar bort några ensamma barnastrumpor där inne i trumman.

Feber..

..är inte kul. För någon i familjen.
Kajsa har 39,4. Vilket i hennes värld inte är så jättemycket. Men tillräckligt för att bli gnällig trött, pipig och KLÄNGIG. Den stackars lilla mamman har burit på 12,5 kg Kajsa HELA dagen. I stort sett. Hon somnade på fem röda sekunder när jag la henne vid halv åtta. Och då sov hon ändå till halv nio i morse, samt en 45 minuter efter lunch. Det brukar ta duktigt mycket längre att lägga henne om jag säger så.

Hoppas att hon är bättre i morgon.

barnvakt..

...var hittar man en bra sådan?
Hösten har knappt börjat och vi har redan problem.
Nästa torsdag skall jag på studieresa till Skara. Werners gourmetservice skall visa sitt provkök och sina experimentella produkter som än sålänge våra kunder endast kan köpa direkt från leverantören. Spännande som bara den. Och middag. Och övernattning.

Problem direkt. Patrik har kick off med sin personal den kvällen. Vet inte när han kommer hem. Vill inte ha någon tid för hemkomst då han känner att det är viktigt att vara med hela kvällen med sitt nya arbetsgäng. Mor och far skall hämta från dagis men är inte intresserade av att vara barnvakt efter klockan 22. Dom vill inte sova här och är kvällströtta. Surt sa räven. Hur löser jag då det här?..
Mamma och pappa skulle kunna ta Kajsa med till trosa -låta henne sova där och så hämtar jag dagen därpå. Men K skall sova där på lördagen då vi skall på fest i Björnlunda..Så det blir lite mycket, för både K och mor och far.. ÅHHHHH!!!

Två steg framåt och ett steg tillbaka

Kajsa sover nu med blöja.
Det är likabra.
Hon är jätteduktig på dagen, inga olyckor sen i midsomras. Säger knappt ens till när hon behöver gå utan rusar in på toa själv. Spolar och tvättar händerna.
Nätterna har fungerat bra, sålänge jag har gått upp och kissat med henne när hon vaknat till på natten.
Men nu har vi tagit ett steg tillbaka. Efter några kissisängen nätter taggar vi ner. Hon får sova med blöjja några månader till helt enkelt.

bästa bloggen

Min absolut bästa blogg är död sedan länge tyvärr. Mia Skäringer hade en helt sagolik blogg. Späckad med innerlighet som värmde ända in i själen. Nu har jag en ny favorit som jag måste besöka varje dag. Alex Schulmans pappablogg. Den är full av humor, underbar vardagsromantik och diskbänksrealism. Läs den från början. Som en bok. Den är helt fantastisk.
Har förändrat min syn på Alex Schulman helt klart.

http://blogg.aftonbladet.se/pappabloggen

Jag är så bra!!!

Idag har jag fått en fast tjänst. Hon vars vick jag går på, går vidare i företaget och jag får sitta kvar på min fina stol vid mitt fina bord vid min fina dator bredvid mina fina kollegor.

Och i morgon är första dagen på mitt nya jobb-liv. Jag är så bra!
Min chef var jätteglad. Mina närmsta kollegor var jätteglada. Anette (som flyttar på sig) är jätteglad. Maken är jätteglad. Och jag är så bra så bra så bra.
Hurra.

våga vägra kompost

Vi sopsorterar.

Jättemycket.
Sen i våras har vi hela garageuppfarten full av stora gröna fula soptunnor. En för trädgårdsavfall och två med fyra fack vardera för diverse olika återvinningsbara material.
Vi diskar och sorterar. Sorterar och diskar. (jag iallafall -patrik är vääldigt dålig på att diska ur burkarna. Vilket inte är så bra, och sen tror han att jag inte märker något? Hm. )

Numera sopsorterar vi tillochmed i båten. För att tjäna tillbaka några av det miljöpoäng vi förlorar när vi kör båtskrället. (som ni förövrigt hittar på blocket inom kort -jo, det är sant) Patrik har installerat en stor segelsäck i motorrummet. Säcken når man från sittbrunn via ett lockförsett hål i insidan av skrovet. Mycket fiffigt. Ger högt score i "Vems båt har mest finesser"-tävlingen som pågår i varje hamn mellan Kemifyr och Långe Jan.
Dock är hålet lite för litet för Champagneflaskor. "Tänkte väl inte riktigt på att vi skulle dricka skumpa på sjön" -muttrade Patrik när jag påpekade det. Nu är det inte inte så ofta det händer heller så det är inte direkt något problem. Så nu samlar vi tidningar, burkar, flaskor och allt annat man kan spara utan att det kladdar eller luktar, på ett ställe, för vidare sortering i hemmet. Bra så.

Men. i bananflugans tidevarv ger vi fan i att spara kompostmaterial. Det går liksom inte. Skulle vi spara hela kökskåpet fullt av sånt skulle vi inte kunna andas utan att få ner två hundra miniflugor i svalget. Och jag hatar dom små helvetes-djuren. Lika mycket som jag hatar mördarsniglar. Den här tiden på året längtar jag till första frostnatten.
För då dör dom.
HA!

På kort tid har jag vant mig så vid att sortera och kompostera att jag känner mig som en svartfot, en anarkist, en rättshaverist när jag nu slänger kaffesumpen bland restavfallet. Tänk vad snabbt man kan ändra attityd. Det är nästan som med rökningen på krogen. Som skulle vara så himla svårt att genomföra. Är det NÅGON som kan tänka sig att sitta inomhus med en rökare bredvid sig nuförtiden? I något samanhang öht?? Känns så otroligt idiotiskt, röka inne. Det är även idiotiskt att slänga alla sopor i samma påse. Och jag vill inte vara en idiot. Men i rötmånadens tid ger jag mig själv time-out. Det är okej. Bara frostnatten kommer snart så jag får ta upp mitt sorterande igen.

Hejdå skatteåterbäringen...

...hej hej mina nya älsklingar.

Min (ja, jag säger min, för det är bara jag som någonsin använt den) tvättmaskin har slutat skölja som den ska. Svarta kläder kommer ut ur maskinen med tvättmedelsfläckar. vilket inte är någon direkt höjdare. Och det låter som om en fågel har flygit in i torktumlaren. Den visslar värre än en lärka på våren så fort man drar igång maskineländet. Bara en fråga om tid innan båda packar ihop och tackar för sig.


Så. sagt och gjort.


Letandet efter den ultimata maskinen började. Patrik -som aldrig lämnar något åt slumpen - har ägnat ett ansenligt antal timmar åt att forska efter bästa pris och bästa maskin på webben. (Jag tror iochförsig att han letat Iphone mellan varven också, men det hävdar han bestämt att han inte gjort.)


Då, helt plötsligt! Upptäcker han att Coop säljer ut Bosch VÄRSTINGmaskiner till 35% rabatt!
Utställnings ex, förvisso, men ändå! Ordinarie pris 26 kakor, och nu säljs dom för 15. Skodan sladdade in på coops parkering kort senare och vips är hela skatteåterbäringen slut. Nästan. Det blev väl lite växelpengar över som jag kan köpa ett par överdragsbyxor till Kasja för.


Nåja.

Jag är helnöjd. Nu kan jag börja tvätta svart igen utan att kläderna blir flammiga.


Men jag undrar hur Bosh tänkte när dom lagt påsen med instruktionsboken inne i trumman. Och sen stängt luckan. Den gick nämligen inte att öppna. Och "nödöppningsverktyget" -som jag läste mej till på Internet skulle kunna öppna luckan om den gått i baklås-, låg i påsen tillsammans med instruktionsboken.

Inlåst. I. Trumman.
??

Kajsas Outfits.

Kajsa älskar att klä på sig själv. Botanisera bland sina kläder och klä på sig det hon tycker är finast. Det kan bli hur som helst. Helst vill hon dock gå utan en endaste tråd på sig.



Så här såg hon ut idag.
Moccasiner. Vintermössa. Trosor. En fingervante. En tumvante.

(hm, skulle ha photoshopat bort allt ogräs. vår gräsmatta ser verkligen för djäävlig ut.)

Fredagsmys...

...betyder hämtsushi från elaka tanten. Som egentligen inte alls är elak.
Hon har bara lite svårt med språket. Som Baloo skulle ha sagt.

Jag ringde från jobbet och beställde. Patrik brukar vara den som ordnar med sushi eftersom han åker förbi på vägen hem. Men idag fastnade jag på jobbet så då åkte han hem i förväg och hämtade K från dagis.

Jag ringer:
Elaka tanten svarar med irriterad röst; "HAALÅÅÅ!!"
Jag försöker förklara att jag är Patriks fru, och vill ha hans stående fredagsorder.
Elaka tanten: "AHA, PATLIK? LESTULANCHEF?"
Jag; "Eh, javissst, han är resturangchef, kommer du ihåg vad han brukar beställa?
Elaka tanten, nu ännumer irriterat för det är ju självklart att hon kommer ihåg en av sina mest flitiga kunder; "JAAAA, TVÅ KALIFONIA LOLL, EN MELLAN SUSHI -INGEN OMELETTE, AHA!!"
Jag; " Bra, tack, kan jag hämta vid femtiden?"
Elaka tanten -nu med en röst som är på gränsen till falsett: "JAAA!!!"
Klick!
Hon slänger på luren i örat på mej.

Hon är helt otroligt skön. Vissa tycker att hon är knäpp. Jag vet att hon är snäll. Hon är jättesnäll mot Patrik. För han är så snäll och skojjar med henne. Och har gett hennes barnbarn extrajobb i en kiosk på astra. Sushin hon gör är alltid klanderfri.

läs fler recensioner på http://www.sushikartan.se/016197/Sushibaren_Kyoto

Om Kajsa äter sushi? Kalifornia rolls älskar hon, idag åt hon tre. Och drack ett glas ljummen misosoppa. Mammas flicka.

Vilken helg!

På väg till stranden med Pelles taxibåt

Frukost med ekonominyheterna

Ibland tar frukosten väääääldigt lång tid att få i sig. Det finns ju så mycket att titta på när man är på sjön.

Doktor Pelle plåstrar om ilskna myggbett med "trollsalva" (cylocain) och Kittyplåster.

Denna skalp satt lite drygt två meter upp i ett träd. Vad tusan är det för ett djur? Den är ganska stor. Och bred. Ser ut som stor bagge. Om man bortser från det faktum att får väldigt sällan är utrustade med huggtänder. Någon som har en idé. Gissningarna går från Hund till björn och Sabeltandad tiger.

Ja, vilken fantastisk helg det har varit. Vi tog bondpermis på torsdagen efter lunch. Smet från jobb och dagis ut på böljan den blå. Låg i favoritviken hela helgen. På utsidan av askö finns en vik som är väl skyddad mot alla vindar utom nordväst och väst. Solen går nästan hela vägen ner i havet och på morgonen hittar solen över talltopparna redan innan åtta. Tre minuters promenad bort ligger en liten sandstrand där jag badat sen jag var ett litet barn. Det var många som var inne och nosade i vår vik under helgen, men tack vare att vi var så tidiga så var det vi som fick högsta vinsten den här helgen. Bad, sol, mat och vin har varit ingredienserna för denna toppenhelg som jag stoppar in i långt in i hjärteroten. Bra att ha när november känns lång. Och sommaren så oändligt långt bort..